요오드 꼭 필요하지만 넘치면 위험해요

요오드는 우리 몸에 없어서는 안 될 무기질 중 하나입니다. 갑상선 호르몬의 합성에 필요하고, 신진대사, 면역력, 뇌기능, 성장발달 등에 영향을 미칩니다. 하지만 요오드는 너무 적게 먹으면 갑상선 질환을 유발하고, 너무 많이 먹으면 갑상선 기능을 저하시킬 수 있습니다. 그렇다면 요오드는 얼마나 섭취해야 하고, 어떤 음식에 들어있는지 알아보겠습니다. 요오드란 성인의 갑상선에서 하루에 약 80 μg의 T4가 분비되며, 이는 요오드 무게로 52 μg에 해당한다. 요오드는 식품과 식수를 통해 대부분 경구 섭취하고 있으며, 국가나 지역, 음식문화에 따라 요오드 섭취량의 차이가 크다. 수용성 요오드염은 위장관에서 거의 100% 흡수되고 피부를 통해서도 흡수될 수 있으나, 흡수율은 매우 낮다. 흡수된 요오드는 대부분 ..