여름철 야생버섯 섭취 주의보: 안전한 버섯 섭취 가이드

산에 가시는 분들은 다양한 야생 버섯을 볼 수 있습니다. 특히 여름철에는 버섯들을 더 자주 볼 수 있답니다. 하지만 야생버섯을 무분별하게 섭취하면 중독사고로 이어질 수 있다는 것을 다들 알고 계시지만 짧은 지식으로 판단하여 야생 버섯을 먹게 되는 경우가 종종 있습니다. 무심코 섭취하게 될 수있는 야생 버섯한반도에서 자라나는 자생 버섯 2,215종 대다수는 식용이 불분명하거나 독을 보유하고 있으니 섭취에 주의해야 합니다.  최근 10년간(2014~2023) 야생버섯으로 인한 중독사고는 5건, 총 38명의 환자가 발생하여 식품의약품안전처, 농촌진흥청, 산림청에서는 이러한 위험성을 경고하고 있습니다.  주요 독버섯 종류산림청 국립수목원이 분석한 결과, 여름철(6월~8월)에 많이 발생하는 독버섯은 다음과 같습니..