피 한 방울의 숨은 영웅, 비타민 K: 뼈 건강과 혈액 응고의 핵심 비밀

건강을 생각하면 우리는 주로 비타민 C나 D를 떠올리곤 합니다. 하지만, 눈에 잘 보이지 않는 곳에서 중요한 일을 묵묵히 수행하는 영양소가 있습니다. 바로 비타민 K입니다. 이름은 다소 낯설게 들릴지 모르지만, 혈액이 응고하고 뼈가 튼튼하게 유지되며 심혈관 건강이 지켜지는 데 필수적인 역할을 하는, 그야말로 ‘숨은 조력자’입니다. 이 글에서는 비타민 K의 다양한 기능과 결핍이 초래하는 문제점, 일상에서 실천 가능한 섭취 방법 등을 최신 연구와 데이터를 바탕으로 심층적으로 탐구해 보겠습니다.비타민 K란 무엇인가?비타민 K는 지용성 비타민으로, 우리 몸에서 혈액 응고와 뼈 형성, 심혈관 건강 유지에 꼭 필요한 역할을 담당합니다. 비타민 K는 크게 두 가지 유형으로 나뉩니다. 비타민 K1 (필로퀴논)주로 녹색..